מעשה בפיוז׳ן איטלקי-יפני, ריזוטו עם צלופח ברוטב סויה-חמאה מפחיד, ועוד כמה דברים מעניינים ? השבוע ביקרנו במסעדה חדשה יחסית (נפתחה לפני שמונה חודשים) בשכונת דלסטון במזרח לונדון, שמציעה פיוז׳ן בין מטבח איטלקי ליפני, אנג׳לינה (Angelina Restaurant) שמה. הקונספט ב׳אנג׳לינה׳ פשוט למדי: ב-39 פאונד לאדם מקבלים טעימה של כל התפריט (אמורות להיות חמש מנות קטנות, בפועל … המשך לקרוא סקירה קולינרית של Angelina – מסעדת פיוז׳ן איטלקי יפני נהדרת