איזה כיף היה לחזור שוב ל-Lahpet, בשכונת שורדיץ׳ אחת משתי המסעדות הבורמזיות היחידות בלונדון (ואחת מחמשת המסעדות הבורמזיות באירופה כולה). למי שלא מכיר, בורמה (מיאנמר) נמצאת בין הודו לתאילנד, ומושפעת משתי המדינות הללו, אך גם מהקולינריה הצרפתית (נפלאות הקולוניאליזם…).
הפעם הלכנו על מוהינגה – נזיד של שפמנון ולמון-גראס, עם אטריות אורז, לביבות דגים, בצלצלי שאלוט, שמן פפריקה וביצה. הנזיד היה מרענן, הזכיר במרקם ובטעם מעין שילוב של מרק עדשים עם מרק אסיאתי מרענן.
מיד נמשיך עם הכתבה אבל רגע לפני כן:
הנה האטרקציות והפעילויות המובילות השנה בלונדון. הן מבחינת מחיר והן מבחינת החוויה
המנה השניה היתה נאר קו נאט – דניס מטוגן עם מעין ״ריבת בצל״ בורמזית מעניינת, רוטב שום-עגבניות מצומצם, בוטנים וירקות שורש עונתיים.
שתי המנות היו כיפיות מאוד. הראשונה מרעננת ויותר עדינה, אבל לא בקטע רע כמו מנות שמעדנים פה כדי לקלוע לטעם המערבי. המנה השניה היתה יותר חזקה בטעמים, והשילוב של הדג המטוגן והבשרני עם הרוטב עמוס הטעמים המעניינים זרק אותנו היישר לאן שרצינו, מדינה אחת מזרחה לבורמה, ארץ החיוכים והטעמים העזים תאילנד אהובתנו.
מכיוון שזה היה אחרי סיור אוכל בזה זה הסתכם הפעם, אבל ברור שעוד נחזור לשם 🙂
אגב, בעבר, כשהיה להם דוכן בספיטלפילדס, שילבתי בסיורי האוכל שלי כמה מהמנות שלהם (למשל את מרק הקוקוס והעוף המעולה או-נו קאו סווה, או את סלט עלי התה ירוק המעניין), אבל הדוכן נסגר והמסעדה נשארה, ובביקור הזה תוך שיחה עם בעלי המסעדה התבשרתי על חדשות טובות: בקרוב הם עומדים לפתוח מסעדה נוספת, גדולה יותר, בקובנט גרדן (עם מנות קצת שונות). הללויה!
כתבות קשורות
- מדריך לשכונת שורדיץ׳
- מלונות ודירות נופש מעולות בשכונת שורדיץ' (בקרבת המסעדה)
- על מסעדת הגריל התאילנדית Smoking Goat
- טרנד המאצ׳ה
- סיורי האוכל שלי בלונדון
- מדריך השווקים המלא של לונדון
- אטרקציות בלונדון
אבבא בלונדון - ברי כהן צפה במופע החדשני ABBA Voyage ורקד כל הדרך הביתה
רובע האקני - הפנים החדשות של מזרח לונדון
המוזיאון הכי הזוי ולא שגרתי בלונדון - מוזיאון המוזרויות של ויקטור ווינד
ברודווי מרקט: גן עדן לפודיז במזרח לונדון - Broadway Market
חומר מקומי: חוויה קולינרית מיוחדת בביתו של השף איידן ברוקס
גילי ומארק – אמנות ברונזה ייחודית בלונדון
קישורים שימושיים