רעבים בלונדון: סיור קולינרי בהדרכתי בשווקי האוכל התוססים של לונדון
- סיור קולינרי מרתק ללב-ליבה של הסצנה הקולינרית הלונדונית – שווקי האוכל הבינלאומיים העמוסים בכל טוב, תוצרת טרייה, אוכל רחוב מכל העולם, דליקטסים, קינוחים מושחתים ומה לא… אין יותר כיף מלטעום את המהפכה הקולינרית שעוברת על לונדון!
- סיור מותאם אישית – קרניבורים? צמחונים? אוהבים אוכל בריא? מושחת? טבעוני? דגים ופירות ים? גבינות ונקניקים? מאכלים אקזוטיים שבחיים לא שמעתם עליהם? קוקטיילים מעניינים? בלונדון יש הכל – ובגדול!
היכן נבקר?
תלוי ביום בו מתקיים הסיור. בכל יום פעילים בלונדון שווקי אוכל שונים. בהתאם ליום בו תבחרו אקח אתכם/אתכן לסיור בשוק (לעתים אפילו 2 שווקים!) השווה ביותר והטעים ביותר שפעיל באותו היום, כדי שנוכל לטעום ונהנה כמה שיותר מהדוכנים הטובים ביותר שאהובים על המקומיים.
האסטרטגיה: במקום ׳להתמלא׳ מאוכל במקום אחד – נעבור בין הדוכנים השווים ביותר ונאכל ונשתה קצת בכל אחד מהם, ותוך כדי נשמע סיפורים מעניינים על השוק, האוכל והתרבויות השונות שחיות זו לצד זו בלונדון – האסיאתיים, הלטיניים, האירופאים, האפריקנים…
בהמשך תמצאו פירוט של השווקים והאזורים השונים בהם מתקיימים סיורים קולינריים בלונדון.
מה נאכל בסיור?
המגוון של האוכל, הדליקטסים והמשקאות בשווקי לונדון היא אינסופי, ובכל שוק יש את הדוכנים המיוחדים שאסור לפספס. בגלל שהסיור מתקיים בקבוצות קטנות, ניתן להתאים את המאכלים להעדפות שלכם – לדוגמה: אוהבי בשר יהנו ממגוון מנות בשריות מעניינות, צמחונים או טבעונים יוכלו להנות מהמבחר הגדול והצבעוני של אוכל צמחוני או טבעוני, ועוד. אוהבים אוכל אסיאתי? קינוחים? אוכל מושחת? בלונדון יש הכל ובגדול!
מי אני?
שמי עומר לוגסי ואני מדריך סיורים מוסמך (מכללת וינגייט) עם ניסיון של למעלה מ-10 שנים בהדרכה. אני מתגורר מספר שנים עם אשתי הבריטית בלונדון, מדריך סיורים קולינריים וסיורי שכונות בעיר, ומנהל את הקבוצה ׳רעבים בלונדון׳ בה פעילים כל מומחי הקולינריה, השפים והמסעדנים הישראלים בבירה הבריטית. בנוסף אני כותב ביקורות מסעדות במגזין ׳עלונדון׳ ולאחרונה גם ב׳הארץ׳.
רשימת הסיורים השונים
סיור בשורדיץ' – אוכל ואמנות רחוב בשכונת שורדיץ׳ ובשוק ספיטלפילדס
הסיור הכי פופולרי, ובצדק – מדובר בסיור ייחודי שהוא למעשה שילוב של סיור אוכל עם אמנות רחוב. בסיור זה נכיר את צידה המזרחי של שכונת שורדיץ׳, נבקר באחד מהשווקים היפים, הנעימים והאיכותיים בלונדון (שוק ספיטלפילדס המקורה) בו נאכל כמה מהמנות הכי שוות בלונדון! לאחר מכן נחזור לתוך שכונת שורדיץ׳, נראה אמנות רחוב מעניינת ונבקר בכמה חנויות מיוחדות שקשורות לאוכל. חוויה צבעונית, מרתקת וטעימה שלא תשכחו!
סיור בבריקסטון – צבעים וטעמים בשכונת בריקסטון האפרו-קריבית
סיור מיוחד בשכונה האהובה עלי בלונדון – שכונת בריקסטון הצבעונית והשמחה בדרום לונדון, המרכז של הקהילה האפרו-קריבית בעיר. הסיור משלב בין שלושה ׳מתחמים׳ שונים – שוק בריקסטון (מהשווקים הכי אותנטיים וצבעוניים בעיר) בריקסטון וילג׳ (שוק מקורה עם המון מסעדות ביתיות ומעדניות של אוכל אקזוטי ובינלאומי) ופופ בריקסטון (מתחם קונטיינרים עצמאי שבו המון אוכל רחוב וקוקטיילים מעניינים מכל העולם). הדגש בסיור הזה הוא על התרבות והאוכל הקריביים, האפריקנים והלטיניים, עם הרבה אווירה ומוזיקת רגאיי ברקע.
סיור למיטיבי לסת בשוק ברודוויי ואזור האקני
סיור מיוחד המתקיים לפי דרישה בימי שבת בלבד בשכונת האקני שבמזרח לונדון. מדובר באחד משווקי האוכל הכי שווים, מגוונים, צבעוניים ומרתקים בלונדון, באזור שלם שכולו מלא באוכל טוב, תעלות פסטורליות, שווקים ודליקטסים. יש כאן המון אוכל מכל העולם – מאוכל צרפתי עד פרסי, מויאטנמי עד יווני… כמו כן, נבקר בעוד שני שווקים קטנים ומעניינים שנמצאים באזור.
מידע נוסף
- אורך הסיור: 4-5 שעות (לרוב קצת יותר).
- באזורים מסוימים הסיור כולל גם אמנות רחוב או דברים מעניינים אחרים שיש באותו אזור.
מחירי הסיורים
מחיר למשתתף בסיור קבוצתי
- 75 פאונד. המחיר כולל את כל האוכל המפנק – לא טעימות קטנות אלא אוכל מפנק, מיוחד ומשביע – נא לבוא רעבים!
- ישנם מספר סיורים קבוצתיים מדי שבוע.
- הסיור מתבצע בקבוצות קטנות של עד 12 אנשים, עם אווירה חמה ויחס אישי.
- הסיור לא מתאים לילדים מתחת לגיל 15.
סיורים פרטיים בהתאמה אישית ובתיאום מראש
- 450 פאונד לעד 5 משתתפים. המחיר כולל את כל האוכל המפנק – לא טעימות קטנות אלא אוכל מפנק, מיוחד ומשביע – נא לבוא רעבים!
- כל משתתף נוסף – 55 פאונד.
- הסיור מתאים גם לילדים מתחת לגיל 15 בליווי הורה/קרוב משפחה.
- אגב, הכנתי לכם כאן מדריך מפורט על לונדון עם ילדים
מחיר למשתתף בסיור משפחתי
- 75 פאונד. המחיר כולל את כל האוכל המפנק – לא טעימות קטנות אלא אוכל מפנק, מיוחד ומשביע – נא לבוא רעבים!
- הסיור מתבצע בקבוצה משפחתית (מעל 6 משתתפים), עם אווירה חמה ויחס אישי.
- הסיור המשפחתי מתאים גם לילדים מתחת לגיל 15.
שאלות נפוצות (וגם תשובות) על סיורי האוכל שלי בלונדון
בטח! רוב הסיורים שלי הם לא פרטיים אלא קבוצתיים. אפשר להירשם פה ויש מי שחוזר גם כשאני בסיור (שזה כמעט כל יום 🙂 ).
יש רבים וטובים, אבל לדעתי אין על מילקי אולונג!
כמעט כולם עפים על הקרפ הסיני עם הבוטנים, הביצה והבשר (ג׳יאן בינג), או על הפיקניה הברזילאית המעושנת.
לא. רוב לקוחותי הם ישראלים, ועד שהם מגיעים מישראל ללונדון אני רוצה להביא להם כמה שיותר דברים שאין להם בארץ. מה שכן, אם יש סיור לאנשים מארצות אחרות – אז בטח!
90% ישראלים.
בעברית אלא אם כן יש דרישה לסיור קולינרי קבוצתי או פרטי באנגלית.
ברוב השנה כדאי להזמין חודש מראש. לפני תקופות עמוסות יותר (למשל יולי-אוגוסט או דצמבר) כדאי להזמין לפחות חודשיים או שלושה מראש.
הסיורים מתאימים לכל מי שאוהב אוכל ולא זקוק לתעודת כשרות.
מאוד! הייתי אומר שיום לפני כן כדאי לצום כי אתם הולכים להתפוצץ מרוב אוכל טעים ומרנין.
בדרך כלל מה שקורה זה שאני ׳מזהה׳ איזור שיש בו סצנה/התרחשות קולינרית מעניינת ושווה לעשות בו סיור רגלי (לרוב אני אעדיף אזורים שהם קצת מחוץ למפת התיירות השחוקה, או קונספט מסויים). ואז מה שאני עושה זה קודם כל ללכת בעצמי ולזלול לאזור הזה את הצורה במשך כמה ימים, ואז אם יש מספיק מנות שהגניבו אותי (ואני חושב שיגניבו את המטיילים), אז יש פוטנציאל לסיור.
תמיד אהבתי את בריקסטון, אבל בזכות לוסי הכרתי אותה באמת לעומק, כי שם תמיד היינו הולכים לעשות קניות לפני אירוח/סשן של בישולים, כי אין אפשר לבשל אוכל אפריקני/קריבי בלי לעבור בשוק הזה.
היו הרבה סיורים מעולים, אבל יצא לי לעשות סיור מאוד מיוחד בבריקסטון, שבאותו סיור השתתפו כמה חברים טובים ואנשים נפלאים. זה לא שהיה שם משהו מיוחד פשוט האווירה והאנרגיה היתה פשוט נפלאה, וזה הרגיש כמו סיור חד פעמי שלא קורה הרבה.
כל הזמן יש בקשות שונות ומשונות כי אנשים לא רוצים לאכול דברים שהם אלרגיים אליהם או שמרתיעים אותם. אבל הכי מוזר שהיה לי עד היום זה שמישהו פעם ביקש שלא לאכול שום דבר שיש בו משהו לבן, כי הצבע הלבן באוכל מרתיע אותו.
כרגע לא אבל לגמרי יתכן שאעשה דבר כזה בהמשך אם יהיה אזור בלונדון שיש בו ריכוז של כמה מקומות בשר טובים.
כן. סיור הדגל שלי הוא חמש שעות (משלב אוכל ואמנות רחוב), ויש לי עוד שני סיורים למתקדמים (אנשים שבאים פעם שניה ושלישית) באזורים אחרים שכל אחד מהם אורך כ-3.5 שעות.
שאלו אותי פה. אני עונה על הכללללל 🙂