אחרי אינסוף ביקורי שוק, בליסות, סיורי אוכל וטעימות, החלטתי להשיק סדרת וידאו, שבה אסקר שווקים ויעדים קולינריים שונים שאהובים עלי במיוחד בלונדון האינסופית.
את המסורת החדשה הזו (חדשה נכון ל-2019 עת פורסמה הכתבה הזו לראשונה) החלטתי להתחיל דווקא באחד מהשווקים הקטנים, המיוחדים והפחות מוכרים של לונדון, מהשווקים שאהובים במיוחד על המקומיים וקצת פחות מוכרים לתיירים – שוק מלטבי (Maltby St. Market) שנמצא בשכונה המגניבה Bermondsey שמדרום לנהר, מרחק של רבע שעה הליכה משוק בורו העמוס ורק חמש-שש דקות מגשר טאוור ברידג׳ האייקוני. בשוק מלטבי, שפתוח רק בימי שבת (10:00-17:00) וראשון (11:00-16:00) תמצאו דוכנים ומסעדות בוטיק קטנות עם אוכל מגוון וצבעוני מכל העולם. להלן כמה מההיילייטים ומהדוכנים האהובים עלי בשוק הזה:
ארפה ונצואלית ב-La Pepia
ארפה למי שלא מכיר זו מעין ׳פיתה׳ ונצואלית/קולומביאנית שעשויה מקמח תירס (ללא גלוטן) שאותה חוצים באמצע וממלים במילויים שונים. בדוכן הארפה במלטבי תמצאו ארפות מסוגים וצבעים שונים, עם מילויים שונים, בשריים וצמחוניים, והרבה גבינה מותכת מעל ☺
מיד נמשיך עם הכתבה אבל רגע לפני כן:
הנה האטרקציות והפעילויות המובילות השנה בלונדון. הן מבחינת מחיר והן מבחינת החוויה
סטייק אנד צ׳יפס ב-Beefsteaks
הדוכן הזה מגיש סטייק פרוס של נתח שנקרא ׳פלאנק׳ (פלדה), נתח דל שומן יחסית שאהוב במיוחד על קרניבורים, ומוגש (אחרי עישון וצלייה) על מצע של צ׳יפס (אפשר גם בלחמניה, אבל היי, תשאירו מקום לעוד אוכל 😉
וופל בלגי עם תוספות שונות ב-Waffle On
דוכן שווה במיוחד שבו תמצאו מגוון של מנות על גבי וופל בלגי נימוח. בסרטון הלכתי על עוף מטוגן עם חמאת מייפל, מנה ממכרת במיוחד שמקורה בסצנת הג׳אז הניו-יורקית של שנות ה-30, אבל אפשר גם לקחת תוספות כמו גבינת קממבר ותאנים, פירות יער וקצפת, ביצים, בייקון ועוד ועוד… מושחת וממכר.
״שווארמה״ מקסיקנית (טורטיה אל-פסטור) ב-Tortilleria El-Pastor
מהמנות המפנקות של המטבח המקסיקני, אל-פסטור היא למעשה ה״שווארמה״ של המקסיקנים – שיפוד בשר (לרוב חזיר) ומעליו אננס צלוי, מוגש על טאקוס תירס ומעליו תוספות שונות ומגוונות (כוסברה, עגבניות, בצל וכו׳).
בר ספרדי שמתמחה בחמון, יינות וסנגריה – Tozino
אמנם אותו לא הכנסתי לסקירת הוידאו, אבל אני ממליץ למי שכבר נמצאים בשוק מלטבי לקפוץ ולנשנש שם משהו ☺
מאפים בפטיסרי הצרפתי Comptoir Gourmand
מדובר במאפייה צרפתית שפתוחה בכל ימות השבוע, בקצה השוק. אם תגיעו לכאן בשעה מוקדמת יחסית תמצאו מגוון גדול של מאפים, כריכים, קינוחים ועוד, כשככל שהיום מתקדם המבחר מצטמצם. אישית הקינוח האהוב עלי כאן הוא המילפיי המשובח והעשיר.
וופל ביצה טאיוואני Dhan Waffle
הטאיוואנים אוהבים קינוחים שונים ומגוונים, ואחד מהם הוא ה׳ביצה׳ הזו שהיא בעצם וופל נימוח במילויים שונים, שמוגש בתוך תבנית של ביצים. נחמד.
אם אהבתם אתם מוזמנים לשתף, ואל תשכחו אם אתם מגיעים ללונדון לשריין לעצמכם מקום לאחד מסיורי האוכל המרתקים שלי בשווקים הכי שווים ובשכונות הכי מגניבות בלונדון!
תודה לחברי הטוב אבי חן שהשתתף בצילום ועריכת הסרטון.
סקירות וידאו נוספות נמצאות כאן.
