שוק בורו או בורו מרקט הוא נקודת חובה של כל תייר בלונדון, מתחיל ומתקדם. השוק עומד בשורה אחת עם אטרקציות ואזורים כמו שכונת סוהו, שורדיץ', הייד פארק, אזור הפרלמנט וארמון בקינגהאם, ובעצם כל מקום בעיר שחייבים לראות ולחוות מקרוב. למרות המיקום המרוחק יחסית שלו ממרכז העיר, הוא פופולרי יותר מתמיד וכולם עושים מאמץ לבוא לטעום, להריח ולראות את המטעמים של השוק העתיק הזה בלונדון.
אבל אזור השוק כולל גם כל כך הרבה יותר מהשוק עצמו, עם רחובות מיוחדים, מסעדות, ברים, גלריות, פאבים, שווקים קטנים נוספים, וכל הדברים הטובים שללונדון יש להציע. אל תחששו לצאת מאזור השוק ולחקור את השכונה המיוחדת הזאת.
כדי שתדעו בדיוק לאן ללכת באזור השוק ומעבר, ולמצות את הביקור הבא שלכם בבורו, בנינו מדריך מקיף שלא תסיימו את היום שלכם שם אחרי סיבוב של שעה-שעתיים בשוק. אזור בורו מרקט הוא אחד האזורים המתפתחים והנחשקים היום בלונדון, ויש בו המון הפתעות ופיצ'רים שווים, והוא רק הולך וגדל מדי יום.
מיד נמשיך עם הכתבה אבל רגע לפני כן:
הנה האטרקציות והפעילויות המובילות השנה בלונדון. הן מבחינת מחיר והן מבחינת החוויה
אוהבים את ההמלצות? לפני שנמשיך, אל תשכחו לעקוב אחרינו באינסטגרם להמלצות שוות נוספות, ואל תשכחו גם את סיורי האוכל המושקעים שלנו ״רעבים בלונדון״!
בורו מרקט
השוק עצמו מרשים ביותר ויש לו היסטוריה של לא פחות מאלף שנה, מה שהופך אותו לשוק הפעיל העתיק ביותר בלונדון. החל מ-1014 התקיים שוק באזור, ומאז ומעולם הוא היה אחד משווקי המזון החשובים בעיר, בעיקר בגלל המיקום האסטרטגי שלו ליד נהר התמזה, מה שאיפשר גישה נוחה אליו לסירות שמובילות סחורה. בעידן הוויקטוריאני החלו התפתחויות משמעותיות בשוק, כולל בניית בניינים רבים באזור והפיכות בורו לאזור שלם עם מסעדות, פאבים ומקומות בילוי.
כמובן שכל ביקור בשכונה צריך לכלול גם את השוק עצמו, אבל שימו לב שרוב הדוכנים בשוק מציעים חומרי גלם – ירקות, פירות, גבינות, בשר, תבלינים וכו', מה שאולי מתאים למי שיכול לבשל בבית. הרבה מטיילים מתאכזבים לגלות שחלק ניכר מהשוק לא ממש רלוונטי עבורם. יחד עם זאת, יש לא מעט דוכנים שווים של אוכל רחוב מכל העולם שכדאי לדגום.
בין השאר תוכלו למצוא את Mei Mei, דוכן מעולה עם כמה מקומות ישיבה שמציע אוכל בהשראת בתי הקפה בסינגפור (לכו על nasi lemak, מנת אורז וקוקוס ארומטית במיוחד), Khanom Krok התאילנדי שמציע מנות פחות מוכרות מהמטבח שכולנו אוהבים ו-Joli עם מטבח מלזי משגע שמתמחה בבישול בכלי חרס. לחובבי האויסטרים יש מספר דוכנים, וגם לא חסרים דוכנים שמתמחים בבשר מפורק בבישול איטי, שהפך למנה אהובה במיוחד בשנים האחרונות (נסו את Hobbs Roast).
לקינוח לכו על לחמניות הקינמון של מאפיית Bread Ahead הפופולרית, יש לה דוכן ענק לצד השוק עם מאפים מתוקים ומלוחים, ובתוך חלל המאפייה הם מציעים גם שיעורי אפייה קצרים, אם אתם רוצים ללמוד איך לאפות לחם מחמצת או מאפה משוכלל.
אטרקציות ופעילויות מעניינות באיזור
איפה לנים באזור בורו מרקט
בורו מרקט הוא אופציה מצוינת ללינה כשאתם באים לבקר בלונדון, בין השאר בגלל הקרבה שלו לתחנת לונדון ברידג', שיש בה מספר רכבות אנדרגראונד ורכבות עילית שייקחו אתכם במהירות לכל נקודה בעיר, וגם בגלל נהר התמזה הסמוך, שמספק נוף נהדר ואווירה מיוחדת וקצת אחרת מלינה באזור מרכז העיר ההומה והצפוף.
אם אתם רוצים את חווית הלינה האולטימטיבית, לכו על Shangri-La The Shard, שנמצא בבניין השארד המפורסם, שם תוכלו ליהנות מנוף מדהים של העיר ומאווירה מפנקת של מלון חמישה כוכבים. אין ספק שמדובר במלון הידוע ביותר באזור ואחד היוקרתיים בעיר.
לחוויית מלון בוטיק משובחת ולא יקרה (מדי), לכו על Hoxton, רשת מלונות בוטיק מצוינת עם אווירה צעירה, ולמלון ברמה טובה ובתקציב נורמלי, Novotel או הוא אופציה מצוינת. ותמיד יש את איביס שנותנת תמורה טובה למחיר, ומאפשרת לכולם ללון באזור פופולרי כמו בורו מרקט בלי לקרוע את הכיס.
המסעדות והברים של שוק בורו
כשמגיעים מיד רואים כמות אינסופית כמעט של מסעדות ובתי קפה יפים שמקיפים את מתחם השוק עצמו, והמבחר הולך וגדל משנה לשנה. לאחרונה אף הוקם מתחם בשם Borough Yards (מבית היוצר של Coal Drops Yard בקינג'ס קרוס), שכולל סניפים של כמה מסעדות מוצלחות מרחבי העיר וחנויות בוטיק.
אחד המקומות הפופולריים הוא Bao Borough, סניף מקומי של רשת באו הטיוואנית שכולם כבר מכירים ואוהבים, והוא כולל גם אשנב ליד הכניסה למסעדה שאפשר להזמין בו כמה כריכי באו לטייק אוויי אם לא בא לכם לשבת במסעדה עצמה (למרות שיש בה אווירה מגניבה בסגנון הקנטינות של טאיפיי, עיר הבירה של טיוואן).
לידה נמצא Elliot's, בר יין וטאפאסים משובחים, שהוא תמיד מלא בחבר'ה מגניבים אם בא לכם לספוג קצת אווירה מקומית.
לא רחוק משם ממוקמת Mallow, שנחשבת לאחת המסעדות הטבעוניות היצירתיות והטובות ביותר בכל לונדון, וכתבנו עליה במדריך למסעדות טבעוניות בעיר, וגם Rambutan, שמגישה אוכל סרי לנקי צבעוני, חריף ומרנין, למי שמחפש משהו קצת אחר מאוכל הודי.
אי אפשר לשכוח כמובן גם את Padella האיטלקית, עם הפסטות הטריות תוצרת בית שהם מכינים ממש בחלון הכניסה, ונחשבת לאחת המסעדות המבוקשות באזור השוק (יש גם סניף נוסף בשורדיץ').
אחרי האוכל תעצרו לאספרסו ב-Monmouth Coffee, בית קפה ותיק שקולה את הקפה בעצמו, ומציע מגוון רחב של קפה מכל העולם, כולל גם בקלייה כהה לקפה בסגנון איטלקי כמו שאנחנו הישראלים אוהבים.
בורו יארדס
מתחם בורו יארדס החדש כולל להיטים כמו Barrafina הספרדית (שיש לה סניפים בסוהו, צ'רינג קרוס, קינג'ס קרוס וקובנט גרדן) ואחותה הקטנה Parillan, שבה אתם צולים בשר ופירות ים בסגנון ספרדי על גבי השולחן (שווה). למרות שאיני חובב המבורגרים, Burger & Beyond גם פתחו סניף במתחם, ומספר מגזינים הכתירו אותם בתואר ההמבורגר הטוב בלונדון, ובצדק.
אלן דוקאס השף הצרפתי המהולל פתח גלידריה משובחת באזור, וגם Bancone מסוהו וקובנט גרדן, שיש הטוענים שהיא אחת מהאיטלקיות הטובות בעיר. לצד המסעדות האלה ועוד רבות אחרות, תמצאו חנויות בוטיק מובחרות ואפילו בית קולנוע. בקיצור שווה בדיקה.
רחוב ברמונדסי ושוק מאלטבי
מאחורי תחנת לונדון ברידג' הגדולה, ממש מרחק יריקה מהשוק, נמצא אחד הרחובות השיקים והשווים ביותר בלונדון – ברמונדסי (Bermondsey Street, שימו לב לא להתבלבל עם שכונת Bermondsey הסמוכה והמשעממת). מדובר ברחוב צר, ארוך ומפותל שמרגיש קצת כמו אירופה של פעם, וכולל מעדניות, בתי קפה, מסעדות וגם גלריה מהחשובות בעיר.
הרחוב שזור במאפיות, בתי קפה וחנויות קטנות מלאות בכל טוב, כך ששווה להגיע לשם בבוקר. אנחנו אוהבים לקנות קפה ומאפה ב-Comptoir Gourmand, מאפיה צרפתית עם מיטב הקרואסונים, פטיסרי, קישים וכריכים משובחים.
בצהריים לכו על Jose, טאפאס ספרדי בסגנון הברים של ברצלונה, או Casse-Croûte, בראסרי פריזאי עמוס סטייל עם נתחי בשר מעולים וקלאסיקות מהמטבח הצרפתי. משפחות יאהבו את Flour & Grape, מסעדה איטלקית שכל אחד ימצא בה מה לאכול.
אל תפספסו הזדמנות לקפוץ ל-White Cube, גלריה מינימליסטית רחבת ידיים לאמנות מודרנית מהנחשבות בעיר, עם תערוכה משתנה בכל חודשיים בערך, והכניסה חינם. בסמוך תמצאו גם את London Glassblowing, גלריה לעבודות זכוכית שאפשר לראות את האמנים מנפחים זכוכית והופכים אותן ליצירות אמנות מרהיבות. שווה הצצה.
שוק מאלטבי
בקצה הדרומי של הרחוב אתם מתקרבים כבר לשוק מאלטבי, אחד השווקים האהובים עליי בעיר שגם הקדשתי לו פרק בעומר זולל את לונדון. לאורך השוק הצר והצפוף תמצאו מנות של ארפה דרום אמריקאית, סטייקים על האש, טאקו, עוף מטוגן, ועוד. שימו לב שהשוק פתוח בימי שבת וראשון בלבד.
Spa Terminus
למתקדמים, ממש בתחילת שוק מאלטבי (כניסה דרומית), תמצאו את Spa Terminus, מתחם קטן ושווה במיוחד של יצרני בוטיק שמספקים את חומרי הגלם עבור המסעדות הטובות ביותר בעיר. תמצאו שם מאפיה אסייתית משובחת, גבינות, נקניקים, יינות, פסטות, חמוצים, בירות, קפה ומה לא בעצם. פודיז מושבעים חייבים לבדוק את הלונה פארק הקטן הזה של מטעמים נדירים, ולדגום מהתוצרת המשובחת שיש למיטב אמני האוכל של לונדון להציע.
לונדון ברידג' והסביבה
אזור בורו מרקט ממשיך להתפשט ולהתרחב הרבה מעבר לגבולות הרשמיים של השוק, ומסעדות חדשות ממשיכות לצוץ ברחובות הסמוכים ששווה להכיר. למשל Casa Do Frango, מסעדה פורטוגלית מצוינת עם מנות בשר, ירקות ופירות ים לחלוקה.
או Santo Remedio, מקסיקנית שמגישה טאקו צבעוניים ומרעננים, וגם בראנצ' סופש כולל מרגריטות ללא הגבלה.
Seoul Tokyo היא מסעדה קוריאנית קטנה וחמודה עם כל הלהיטים של המטבח הקוריאני שהוא מאוד פופולרי בשנים האחרונות, ו-Akara מגישה אוכל אפריקאי מודרני כמו לביבות שעועית, חציל מפוצץ בצ'ילי ועוף ברביקיו.
וינגר יארד
בסמוך לתחנת לונדון ברידג', ממש ליד ההתחלה של רחוב ברמונדסי, תמצאו שוק קטן וחמוד בשם Vinegar Yard. הוא כולל שילוב אקלקטי של אוכל (אנחנו אוהבים את העוף המטוגן בסגנון יפני ואת הדוכן ההודי), אלכוהול, שוק פשפשים ואמנות. אם אתם חובבי כדורגל, יש שם דוכן ידוע של חולצות כדורגל ומוצרים נלווים.
ליד השוק בוודאי תשימו לב לבניין השארד הידוע, המתנשא לגובה 244 מטר, ונחשב לבניין הגבוה ביותר בבריטניה ולמעשה בכל מערב אירופה. הוא כולל בית מלון, מסעדות (יקרות ולא מאוד מומלצות) ומשרדים, וניתן גם להזמין כרטיסים בתשלום כדי לעלות לקומה העליונה ולצפות בנוף של לונדון.
בבוקר תוכלו להתפנק עם ארוחת בוקר בסגנון אוסטרלי ב-Lantana (נסו את הביצים ביוגורט וצ'ילי). אם אתם מגיעים אחר הצהריים או בערב, לכו ל-Tap & Bottle, בר יין מצויין באזור Flat Iron Square הטרנדי.
שימו לב שהאזור נמצא ממש קרוב לגלריית טייט מודרן הידועה, שהכניסה אליה חינמית, ושווה לשלב ביקור בה אם זה בתוכניות שלכם (למשפחות כדאי לדעת שתמיד יש שם פעילות לילדים). לא רחוק מהגלריה נמצאת פיצריית Mondo שמציעה משולשים ענקיים ברמה גבוהה, אם אתם רוצים לסגור פינה עם הילדים.
כמובן שכדאי לזכור שאזור לונדון ברידג' כולל גם את טאוור ברידג', הגשר המפורסם ביותר בלונדון (אל תתבלבלו עם לונדון ברידג', שבעבר היה הגשר העתיק ביותר בלונדון והיום הוחלף בגשר סתמי ואפור). אם ביקור בטאוור ברידג' ומצודת לונדון נמצא בתכניות שלכם, כדאי לשלב עם ביקור בבורו מארקט שנמצא סמוך.
כשאתם הולכים לאורך התמזה, שימו לב שניתן (וכדאי) לרדת ל"חוף" של הנהר עצמו, בעיקר אם אתם חובבי היסטוריה: תוכלו למצוא בין האבנים שברים של כלי חרס ומטבעות עתיקים שנפלו לנהר לאורך מאות השנים ונשטפים לחוף מדי פעם. הם לא תמיד שווים יותר מדי (יש כבר אינפלציה שלהם) אבל זו מזכרת מיוחדת לקחת הביתה.
בורו מרקט ולונדון ברידג' הוא אחד האזורים ה"חמים" היום בלונדון, לא רק בזכות השוק אלא בגלל המיקום הייחודי שלו לצד התמזה, בנייני המשרדים הרבים באזור ותחנת הרכבת הגדולה, מה שהופך אותו לאטרקטיבי מאוד עבור מסעדנים שמחפשים את הלוקיישן הבא שלהם. זה לא סתם שכמות המסעדות ובתי האוכל שנפתחת שם רק גדלה משנה לשנה, וכל מסעדה מצליחה ממרכז העיר דואגת לפתוח סניף באזור. אין ספק שכדאי לסמן וי על השוק עצמו, אבל אל תפספסו את שאר הפנינות הקולינריות והבילויים שיש לאזור בורו להציע.
