׳מלפפון בתחפושות רבות׳ עם כדור לאבנה בעבודת יד ולחם פומפרניקל

חומר מקומי: חוויה קולינרית מיוחדת בביתו של השף איידן ברוקס

השף איידן ברוקס הוא פטריוט של רובע האקני במזרח לונדון, שם הוא נולד וזה גם מגרש המשחקים הקולינרי שלו. זה לא רק השם או הסגנון...
כל 12 הממתקים

חבילת ממתקים בהפתעה מכל מיני מדינות בעולם – עד הבית

מה אם היינו אומרים לכם שמהיום, בכל חודש, אתם מקבלים מאיתנו חבילה של ממתקים כל פעם ממדינה אחרת בעולם בהפתעה? אז שמעו סיפור. בשלהי אוגוסט...
דברים טעימים שכדאי להביא מלונדון לארץ

קניות בלונדון: דברים טעימים שכדאי להביא מהסופרמרקט

אחת השאלות ששואלים אותי הכי הרבה, בתור מדריך סיורי אוכל ומומחה לקולינריה בלונדון, זו השאלה המצויינת ״מה כדאי להביא מלונדון שאין בארץ?״ או ״יש דברים...
עומר ולוסי חוקרים את בריקסטון

שכונת בריקסטון בדרום לונדון מתעוררת לחיים עם טעמים לטיניים ואפרו-קריביים נפלאים

שכונת בריקסטון, מהשכונות האהובות עלי בלונדון, מתעוררת לחיים. הביקור שם השבוע הרגיע אותי. פחדתי שהשכונה תפגע משמעותית מהקורונה, אבל בריקסטון נותרה מחוסנת-יחסית בגלל שצריכים אותה...
ממרח אגוזים, ״שייטל״ כבש, סלמון ומנות פתיחה שונות. מסעדת ׳נאטשל׳

מסעדת Nutshell – פיוז׳ן פרסי-מודרני במרכז לונדון

המטבח הפרסי/איראני הוא לטעמי מהמטבחים המוצלחים והמעניינים מבין המטבחים הבינלאומיים של לונדון. רוב המסעדות הפרסיות בלונדון הן מסעדות אותנטיות מזן ה׳שיפודים ומלא אורז׳. לא שזה...
פבריציו משפץ את החנות והופך אותה מחנות אמנות למעדנייה ברזילאית

Mixta – חנות האמנות שהפכה למעדנייה ברזילאית בדרום לונדון

הפתעות קולינריות מכיוונים לא צפויים זה תמיד כיף גדול אבל כשחנות לציוד אמנות ליד הבית שלך הופכת ביום בהיר למעדנייה ברזילאית מושקעת – זו כבר...
מלכת הגבינות האנגליות. גבינת סטילטון

גבינת סטילטון – מלכת הגבינות האנגליות

סטילטון נחשבת ל״מלכת הגבינות״ האנגליות. מדובר בגבינה מחלב בקר שמיושנת לרוב בין תשעה ל-12 שבועות, ונחשבת לגבינה כחולה בעלת טעם עדין יותר מרוקפור או גורגונזולה,...