קניות בלונדון: דברים טעימים שכדאי להביא מהסופרמרקט

*שימו לב: הרשימה עודכנה, ועכשיו כוללת גם לא מעט מוצרים שווים וטעימים מ-M&S 🙂

הסופרמרקטים הגדולים בלונדון, לא אלו הקטנים שבמרכז המתוייר של העיר, יכולים להיות לא פחות מדיסנילנד קולינרי. המגוון, המבחר, חומרי הגלם, הנציגות של המון תרבויות שונות. היכולת למצוא גבינות ברמה, רטבים איכותיים, נקניקים, חטיפים מעניינים וקינוחי גורמה, מאפים, דליקטסים, משקאות מיוחדים ומה לא – שלא נדבר על האוכל המוכן שצריך רק לחמם, שאגב רק בשבילו שווה לכם פעם להשכיר כאן דירה או AirBnb…

בתור המדריך הקולינרי שלכם בלונדון, אני נשאל פעמים רבות מה שווה להביא מהסופרמרקטים בלונדון.
אז הנה זה בא – המדריך השלם, והמעודכן של ״לונדוניסט״ ושל ״רעבים בלונדון״ לכל מה ששווה לקנות, להביא לארץ, לאכול, לנשנש או להחביא בכספת מהסופרים האדירים כאן, בדגש על רשת הסופרמרקטים האהובה עלי – Waitrose, לצד סופרים נהדרים אחרים כמו M&S (מרקס אנד ספנסר) ו-Sainsbury's.

לידע כללי: איזה סופרמרקטים יש בלונדון / בבריטניה?

• Waitrose – הקרם-דה-לה-קרם, רמת מחיר יקרה אבל עדיין סבירה ביחס למחירי המזון בארץ, האהובה עלי ביותר, חובה לבקר לפחות פעם אחת בסניף גדול שלהם, ולהתמכר.
• M&S (מרקס אנד ספנסרס) – איכותית, יקרה פיגוזים, מעולה למי שמשכירים פה דירות או מי שיש להם גישה למטבח, כי יש שם הרבה דברים טובים להכנה בבית, ופחות מוצרים של חברות אחרות.
• Whole Foods Markets – אין הרבה סניפים, הם לא זולים אבל יש להם יציאות והם חזקים בתוצרת טריה ובאוכל מוכן.
• Morrisons – מקום טוב באמצע, לא יקרים וגם סחורה איכותית.
• Sainsbury’s – בהחלט סופר שעושה את העבודה, ויש בו מדי פעם מוצרים שאני ממש אוהב, למרות שזו לא האיכות של וויטרוז, אין מה לעשות, אבל המחיר גם שפוי יותר. בתור אחד שגר ליד סניף גדול שלהם, הם לגמרי אחלה.
• Aldi / Lidl – רשתות סופרמרקטים פופולריות, שתיהן במקור מגרמניה, עם מחירים מעולים ומוצרים משתנים בטווח איכויות משתנה – לפעמים איכות מעולה ולפעמים ככה-ככה.
• Tesco – רשת סופרים פופולרית, הסניפים הגדולים שווים בהרבה מהקטנים, מבחר מוצרים גדול יחסית, איכות לא תמיד וואו, אבל יש סדרות פרימיום ואז האיכות גבוהה. מחירים טובים לרוב.
• Co-Op / Co-Operative – רשת סופרמרקטים באיכות דומה לזו של טסקו, לפעמים יש להם מוצרים מפתיעים.
• Asda – רשת סופרים בריטית זולה, מתאימה מאוד למשפחות, האושר עד או הרמי לוי של הבריטים אם תרצו.
• Iceland – רשת סופרים בריטית זולה מאוד, שמתמחה במזון קפוא, משרתת בעיקר משפחות במעמד סוציו-אקונומי בינוני-נמוך. המוצרים מאוד זולים, ולרוב קפואים, והרמות משתנות.

לפני שנתחיל עם המוצרים עצמם, שלושה טיפים:

טיפ מס׳ 1: צאו מהמרכז

כדי להנות באמת מהמגוון המטורף שיש בסופרים בלונדון, אתם צריכים לצאת קצת מהמרכז. אין במרכז לונדון מספיק מקום לסופרים גדולים, והיעדר משפחות עם ילדים או תושבים ״מהמניין״, גורם לסופרים הקטנים במעגלים המרכזיים של לונדון להיות קטנים יותר, עם מבחר מצומצם, ויקרים יותר מאלו שבפרברים. וזה מתקשר גם לטיפ הבא:

טיפ מס׳ 2: חפשו את הסניפים הגדולים של הסופרים השונים (בעיקר של Waitrose)

עשו לעצמכם טובה, וחפשו סניפים גדולים של הסופרמרקטים המומלצים. למה? קודם כל בגלל המבחר – בסניפים הגדולים תוכלו למצוא פשוט הכל, כולל מוצרים מדהימים שלרוב פשוט אין בסניפים העירוניים הקטנים. בנוסף, המחירים בסופרים הגדולים, שמשרתים לרוב את תושבי לונדון עצמם ולא רק את התיירים או עובדי המשרדים, הם כמעט תמיד זולים באופן משמעותי. חפשו סניפים של Waitrose & Partners (לא Little Waitrose!) או של Sainsbury's (ולא Sainsbury's Local), גם אם זה כרוך בלצאת קצת ממרכז לונדון (מה שאני ממליץ בכל מקרה, כי הדברים הטובים באמת נמצאים לרוב מחוץ למרכז המתוייר). יש סניפים גדולים שלהם גם במקומות לא כאלה רחוקים מהמרכז, למשל הסניף המעולה של Waitrose ב-St Katherine Docks (ממש מאחורי גשר המצודה), או הסניף בשכונת בלומסברי (קרוב ל-Russell Square) ויש סניף עצום ב-Canary Wharf.

אם אין ווייטרוז בסביבה, גם Sainsbury’s וכמובן M&S בסדר גמור (את Tesco אני אישית פחות אוהב, כי איכות המוצרים שלהם לא וואו, אבל גם להם יש מדי פעם מוצרים טובים. איכות המוצרים ב-M&S וגם ב-Wholefoods למשל מעולה, אבל אני מעדיף את Waitrose, בעיקר בגלל ש-M&S עובדים כמעט רק עם המותג הפרטי שלהם, כלומר המבחר של המוצרים מצומצם יותר, ופעמים רבות המוצרים של וויטרוז פשוט טעימים יותר (בעיני זה בעיקר בגלל שוויטרוז קצת יותר בינלאומיים בטעם שלהם מ-M&S). יש רשת סופרים מעולה נוספת בשם Morrison's, שתוכלו למצוא גם באזורים מסוימים (קמדן למשל, צמוד ליציאה משוק ה-Stables), אבל בסקירה הזו אתמקד בעיקר במוצרים של Waitrose אהובי לבי ונשמתי, ושל M&S המעולים גם, וגם קצת של סיינסברי 🙂 ליד כל מוצר, אציין באיזה סופרים ניתן למצוא אותו 🙂

להלן מפה של הסניפים הגדולים של Waitrose & Partners מסביב למרכז לונדון:

טיפ מס׳ 3: חפשו את כוכבי ה-Great Taste (ה״מישלן״ של המוצרים בסופר!)

דבר נוסף שכדאי לחפש בסופרים בלונדון (ובבריטניה בכלל) – הם מוצרים שעליהם כוכבים של Great Taste – בעיני ה״מקבילים״ של כוכבי מישלן – רק למוצרים במקום למסעדות. בכל שנה, צוות של 500 שופטים עם רקע קולינרי (שפים, מסעדנים, מבקרי מסעדות ועוד) טועמים בטעימה עיוורת מוצרי איכות מיצרנים קטנים ובינוניים מרחבי בריטניה, ומסמנים את המצטיינים שבהם. הנה הסבר קצר שהכנתי לכם על כוכבי ה-Great Taste, שכמה מהמוצרים המעולים והאהובים עלי נושאים אותם, ובצדק:

ראיתם מוצר עם כוכב, שניים או שלושה כוכבים? כנראה שהוא טעים ו/או איכותי במיוחד – נסו אותו! מדי שנה מתווספים מוצרים חדשים ומקבלים את עיטור הכוכבים הזה, וזו דרך נהדרת למצוא מוצרים שווים בסופר הבריטי או הלונדוני 🙂

טיפ מס׳ 4: חפשו את החותמת הצהובה-אדומה (במיוחד בגבינות, נקניקים, האם ומוצרים שמגיעים מאזורים ספציפיים באירופה ובריטניה)

אז הנה זה בא…

רשימת המוצרים המומלצים של לונדוניסט וסיורי האוכל ״רעבים בלונדון״

אז קבלו אותה: רשימת המוצרים המומלצים שלנו להביא מהסופרים השונים פה בלונדון! הרשימה תתעדכן לעתים, בהתאם למוצרים חדשים שאני מגלה / טועם ועף 🙂

החלק הראשון של המאמר יוקדש למוצרים שאפשר למצוא ב-Waitrose (אם אפשר למצוא אותם גם בעוד סופרים, אציין זאת), והחלק השני של המאמר יוקדש למוצרים שאפשר למצוא ב-M&S:

1. מוצרים שאפשר למצוא ב-Waitrose (וחלק גם ב-Sainsbury's):

עוגיות מיני מיליונרז שורטקייק – Mini Millionaire Shortcake (ב-Waitrose)

הגירסה ללא גלוטן או חלב: Lazyday Foods Free From Gluten, Milk, Egg, Wheat, Vegan Millionaire’s Shortbread (ניתן להשיג גם ב-Sainsbury's)

עוגיפלא: נפלאות ה-All-Butter, מאפים מלוחים מבוססי חמאה וגבינות

מדובר בליין שלם של מוצרים מלוחים מבוססי חמאה. אמאל'ה ואבאל'ה:

All Butter Sundried Tomato Bites – עוגיות חמאה מלוחות עם צ׳דר, עגבניות מיובשות ובזיליקום

מוצרים נוספים בסדרה: נגיסי גאודה, נגיסי צ׳דר, טוויסטים של גבינת גרוייר ופרג, טוויסטים של זייתי קלמטה וחמאה, טוויסטים של חמאה, בצל ועירית, וטוויסטים של צ׳דרויש גם מבחר לא רע בכלל של עוגיות מלוחות של חברות אחרות, וגם מבחר מטורלל של קרקרים עם מגוון תוספות:

Double Gloucester Cheese & Tomato Bites – מוצר זהה לעוגיות העגבניות המלוחות של וויטרוז, רק של סיינסברי Sainsbury's

לפני שנמשיך, כמה קישורים שימושיים:

• למדריך: השווקים של לונדון
• למדריך: מלונות מומלצים בלונדון (לפי תקציב)
• למסעדות המומלצות שלי בלונדון
• לסיורי האוכל המושקעים שלנו
• אוכל בינלאומי בלונדון – ההרצאה המלאה
• הפוד הול של חנות הכלבו סלפרידג׳ס
• ביקור בפוד הול של הכלבו ׳הרודס׳

ובאגף העוגיות של Waitrose, תמצאו גם לא מעט עוגיות חמאה: עם שוקולד לבן, טריפל שוקולד, דאבל שוקולד צ׳אנק, שוקולד בלגי ואגוזי לוז, פירות, בוטנים ועוד:

Findlater’s Chicken Liver Pate – פטה כבד עוף עם ברנדי ופורט (להשיג בעיקר ב-Waitrose, אבל לפעמים המוצר הזה מופיע גם בסופרים אחרים או במעדניות איכותיות):

Findlater’s Duck Liver Pate – פטה ברווז עם שזיפים ביין

POTS 70% Chocolate Ganache – גנאש 70% שוקולד קולומביאני (אפשר להשיג אותו לא רק ב-Waitrose אלא גם בסניפים גדולים של Sainsbury's למשל)

הפסקת פרסומות – מיד ממשיכים 🙂

English Cheesecake Company – Silky Salted Caramel & Blondie Cheesecake – עוגת גבינה קטיפתית וממכרת להחריד של קרמל מלוח, בראוני בלונדי ושוקולד לבן (אפשר להשיג אותו לא רק ב-Waitrose אלא גם בסניפים גדולים של Sainsbury's למשל)

Sainsbury’s Millionaire’s Cheesecake – עוגת מיליונר׳ז צ׳יזקייק (להשיג ב-Sainsbury's)

גבינות עיזים בריטיות (יאייי!) (אפשר להשיג במגוון של סופרמרקטים)

הממרחים הממכרים של Waitrose

ממרחי טפנד ו/או עגבניות מיובשות של וויטרוז – תחום הממרחים / פסטו לא ירוק בסופרים פה ממש מפותח, וכשמדובר באיכות של וויטרוז זו בכלל חגיגה. תחשבו למשל על ממרח עשיר של עגבניות מיובשות, פטה, זיתי קלמטה ומעט שמן זית, או על ממרח של זיתים ירוקים, עשבי תיבול ולימון, או נגיד אנשובי וזיתי קלמטה. מדהימים כמטבלים, להעשרת רטבים, למאפים, לפיצות, לרטבי פסטה ולמה לא…

הממרחים של חברת Belazu (ניתן להשיג ב-Waitrose או ב-Sainsbury's):

גם הממרחים והרטבים של חברת Belazu, שהיא אגב החברה שהביאה לכאן את טחינה ״הר ברכה״, ממש מעולים. הנה למשל שניים אהובים עלי במיוחד – משמאל – ממרח כמהין איטלקי, ארטישוק ופרמזן, ומימין – ממרח עגבניות מיובשות עם גבינות איטלקיות ושמן זית. עונג.

רטבים לבישול מאכלים בינלאומיים – מלזי, הודי, אינדונזי, וייטנאמי ומה לא:

תחום הרטבים לבישול מאכלים בינלאומיים מאוד מפותח, והתחום האסיאתי במיוחד – קבלו למשל משחת מרק Pho וייטנאמי, משחת מרק לקסה מלזי (מומלץ!), רוטב סאטה בוטנים אינדונזי, משחת תמרהינד, וזה רק קצה המזלג. וזה רק באגף האסיאתי, יש גם אגף ים/מזרח תיכוני, אגף אוכל הודי ואפילו סקשן של רטבי ג׳רק ג׳מייקני. איזה כיף!

אוהבים את ההמלצות שלי? אל תשכחו לעקוב אחרי באינסטגרם המושקע של ״רעבים בלונדון״, להמלצות הכי שוות באופן שוטף 🙂 וכמובן, אל תפספסו את סיורי האוכל המושקעים שלנו פה בלונדון 🙂

טחינה הר ברכה בלונדון? צ׳ק!

ועכשיו, בואו נעבור מ-Waitrose לגן עדן קולינרי נוסף, שבו תמצאו לא מעט דברים טעימים בטירוף 🙂

2. מוצרים שאפשר למצוא ב-M&S (מרקס אנד ספנסר):

גם מרקס אנד ספנסר – Marks & Spencer לא פראיירים בכלל. מדובר ברשת בתי כלבו וסופרמרקטים (החלק של המזון נקרא M&S Food Hall) מרשימים במיוחד (בעיקר הסניפים הגדולים), שבהם מבחר של מזון איכותי, שמיועד לרוב לאוכלוסיות ממעמד סוציו-אקונומי גבוה, והאיכות בהתאם. למעשה, מרשתות הקמעונאות הגדולות בבריטניה, מדובר ברשת היקרה ביותר, אבל מבחינת איכות – היא ו-Waitrose האיכותיות ביותר.

יש מספר מוצרים שבעיני רק בישבילם שווה להיכנס ל-M&S, למשל האגף הספרדי מאוד מפותח שם, ויש מוצרי איכות היישר מספרד באיכות שעולה על רשתות הסופרמרקטים האחרות, וכנ״ל לגבי עוד כמה מוצרים. הנה דוגמאות לכמה מהאהובים עלי שם, ששווה לכם לדגום:

מוצרים וטאפאס ספרדיים נבחרים: טורטייה דה פטטאס ספרדית, רוליטוס, תפזורות טאפאס ועוד 🙂

חמון מוסיף המון! וגם פרושוטו 🙂 נקניקי האם ספרדיים ואיטלקיים מובחרים

פקאנים מצופים שוקולד בלונדי (יש בסדרה עוד כמה מוצרים)

עוגיות / מאפי חמאה מלוחים עם גבינות – גבינת עיזים עם רוזמרין, פרמזן עם צ׳ילי, וצ׳דר

עוגיות ״יותר שוקולד מביסקוויט״

קוקטיילים מוכנים בפחיות (M&S אלופים בזה יותר מכל סופר אחר בבריטניה!)

דגני בוקר / גרנולה מסוגים שונים (האהוב עלי – זה של התפוחי עץ, קינמון ושוקולד לבן)

Loaded Millionaires

נקניקי פואט ספרדיים וסוסיסון צרפתיים – Fuet Catalan, Fuet Iberico, Saucisson

מגוון של מוצרים ללא גלוטן / חלב ברמה גבוהה

כדורי גלידת מוצ׳י עם מחית פרי – מנגו, פסיפלורה, קוקוס ועוד

פתיתי שוקולד בלגי להכנת שוקו

3. מוצרים שאפשר למצוא בכל מיני מקומות:

את המוצרים הבאים תוכלו למצוא לרוב גם ב-Waitrose וגם ב-Sainsbury's וחלק גם ב-Morrison's. שימו לב, במרקס אנד ספנסר לרוב תמצאו רק את המותג הפרטי שלהם, ולכן יהיה קשה עד בלתי אפשרי למצוא את המוצרים הללו שם, אבל כמעט לכל מוצר הם מייצרים אלטרנטיבה משלהם.

Manlife Deep Roast Crunchy Peanut Butter – חמאת בוטנים בקלייה ממושכת עם קראנץ׳ בוטנים

ליקר Pimm’s, שממנו תוכלו להכין בבית קוקטייל Pimm’s

לילי או׳בריאן שוקולד – Lily O’Brien’s

חטיפי צ׳יפס מושקעים – Kettle או Tyrrell’s

גלידת מוצ׳י במגוון טעמים – Little Moons

חטיפי פירות מיובשים של Forest Feast או Urban Fruit

פרושוטו די פארמה – Prosciutto Di Parma Ham

סיידרים – והרבה!

קישורים שימושיים:

• למדריך: השווקים של לונדון
• למדריך: מלונות מומלצים בלונדון (לפי תקציב)
• למסעדות המומלצות שלנו בלונדון
• למדריך השלם לאוכל אסיאתי בלונדון
• לסיורי האוכל המושקעים שלנו ״רעבים בלונדון״
• לפודקאסט ״סקרנים בלונדון״ – הפודקאסט הראשון בעברית שכולו לונדון!
• אוכל בינלאומי בלונדון – ההרצאה המלאה
• בנג בנג אוריינטל: דיסנילנד של אוכל אסיאתי בצפון לונדון
• הפוד הול של חנות הכלבו סלפרידג׳ס
• ביקור בפוד הול של הכלבו ׳הרודס׳
  
  אוהבים את ההמלצות שלי? אל תשכחו לעקוב אחרי באינסטגרם המושקע של ״רעבים בלונדון״, להמלצות הכי שוות באופן שוטף 🙂 וכמובן, אל תפספסו את סיורי האוכל המושקעים שלנו פה בלונדון 🙂