חומר מקומי: חוויה קולינרית מיוחדת בביתו של השף איידן ברוקס
השף איידן ברוקס הוא פטריוט של רובע האקני במזרח לונדון, שם הוא נולד וזה גם מגרש המשחקים הקולינרי שלו. זה לא רק השם או הסגנון...
תוצאות חיפוש לביטוי: קולינריה
עומר זולל את שכונת פקהאם [לאגוס הקטנה] – חלק ב׳: ארוחה אפגנית משוגעת, מאפים בוליביאנים וקולומביאנים וארוחה ניגרית ביתית נהדרת!
מדובר בשכונה רב-תרבותית (כמו שאני אוהב) בדרום העיר לונדון שבה נמצאת הקהילה הניגרית הגדולה ביותר בבריטניה השכונה מכונה בין היתר ״ניגריה הקטנה״. בנוסף…
עומר זולל את שכונת פקהאם [לאגוס הקטנה] – חלק א׳: אוכל ניגרי וארוחה כורדית מפוצצת
״לאגוס הקטנה״, זה הכינוי של שכונת פקהאם (Peckham) בדרומה של לונדון, שבה מרוכזת הקהילה הניגרית הכי גדולה בבריטניה. השכונה הזו הפכה בשנים האחרונות משכונת פשע...
מורסו: מנות מאזורי איטליה השונים ובר הגראפה הגדול ביותר מחוץ לאיטליה
השבוע ביקרנו במורסו (Morso), מסעדה איטלקית הממוקמת במקום נחשק אבל שכונתי, באחד מהרחובות שיוצאים מאבי רואוד (צפון–מערב לונדון, אבל גם די קרוב למרכז). במסעדה, שיש...
קניות בלונדון: דברים טעימים שכדאי להביא מהסופרמרקט 2020
אחת השאלות ששואלים אותי הכי הרבה, בתור מדריך סיורי אוכל ומומחה לקולינריה בלונדון, זו השאלה המצויינת ״מה כדאי להביא מלונדון שאין בארץ?״ או ״יש דברים...
בוב בוב ריקארד – מסעדה רוסית-בריטית מיוחדת במרכז לונדון
מעשה בארוחה חגיגית לרגל יום הנישואין שלנו שכללה בין השאר לובסטר מק-אנד-צ׳יז (!), ביף וולינגטון, פילמני ממולאים לובסטר, סרטנים ושרימפ בביסק של לנגוסטין, וסופלה של...
מסעדת Nutshell – פיוז׳ן פרסי-מודרני במרכז לונדון
המטבח הפרסי/איראני הוא לטעמי מהמטבחים המוצלחים והמעניינים מבין המטבחים הבינלאומיים של לונדון. רוב המסעדות הפרסיות בלונדון הן מסעדות אותנטיות מזן ה׳שיפודים ומלא אורז׳. לא שזה...
[מטבחי לונדון] הסיפור הג׳מייקני – הכל על אוכל ג׳מייקני בלונדון
ה-19 למאי 2018. יום החתונה של הארי ומייגן. מזג האוויר בלונדון היה ממש בהזמנה – שמשי וקיצי ורחובות לונדון מלאים במסיבות מאולתרות. כולם מצאו סיבה...
Mixta – חנות האמנות שהפכה למעדנייה ברזילאית בדרום לונדון
הפתעות קולינריות מכיוונים לא צפויים זה תמיד כיף גדול אבל כשחנות לציוד אמנות ליד הבית שלך הופכת ביום בהיר למעדנייה ברזילאית מושקעת – זו כבר...
אוכל פרואני בלונדון – כשהאנדים והאמזונס מגיעים לעיר הגדולה
בעשור האחרון העיר לונדון הפכה למעצמת אוכל פרואני, כשברחבי העיר נפתחו עשרות מסעדות פרואניות ברמות שונות, ממסעדות באווירה ביתית שמגישות אוכל רחוב פרואני ועד למסעדות...
ביקור בפוד הול של הכלבו ׳הרודס׳ – חוויה שאסור לאף Foodie לפספס
כל ביקור ב-Food Hall (היכל האוכל) של חנות הכלבו הענקית ״הרודס״ (Harrods) שבמרכז לונדון, היא חוויה שלא מומלץ לאף חובב/ת אוכל או קולינריה לפספס. היכל...
מרקטו מייפייר – מתחם אוכל יפהפה בתוך כנסייה עתיקה
אתמול (21/1/2020) זללנו וסיירנו מאחורי הקלעים של אחד ממתחמי האוכל החדשים והמסקרנים בלונדון – Mercato Mayfair, מתחם קולינריה יפהפה ומושקע שנמצא בתוך מבנה של כנסייה לונדונית...